Koekjes maken
Een lekker koekjes recept!
Ingrediënten:
- 200 gr bloem
- 150 gr koude roomboter
- 100 gr suiker
- snuf zout
- ½ losgeklopt ei
Bereiding:
Meng de ingrediënten zo kort mogelijk tot een samenhangend deeg. Je kunt dit het beste doen door de boter (temidden van de bloem en suiker) met twee messen klein te snijden.
Houd de boter zo koud mogelijk. Maak van het deeg een rol of bol en zet minstens een uur in de koelkast. Snijd de rol in dunne plakjes of rol de bol uit tot een lap en steek er koekjes uit.
Doe ze voor 20 minuten in een oven op 170 graden en laat de koekjes hierna afkoelen.